London’s Top Tastes: Menggali Hidangan Paling Lezat di Kota
London, kota yang identik dengan sejarah megah, arsitektur ikonik, dan budaya yang beragam, ternyata menyimpan kejutan bagi https://mammarosalondon.com/ para pencinta kuliner. Meskipun sering dianggap sebagai surga bagi teh sore dan pai daging, lanskap kuliner London telah berkembang pesat menjadi perpaduan rasa dari seluruh dunia. Di setiap sudut kota, mulai dari pasar yang ramai hingga restoran berbintang Michelin, Anda bisa menemukan hidangan yang menggugah selera.
The Full English Breakfast: Energi Pagi ala Inggris
Anda tidak bisa memulai penjelajahan kuliner London tanpa mencoba Full English Breakfast. Hidangan ini lebih dari sekadar sarapan; ini adalah institusi. Biasanya terdiri dari sosis, bacon, telur (digoreng atau orak-arik), jamur, tomat panggang, baked beans, dan roti panggang. Beberapa tempat juga menambahkan puding hitam (black pudding), sejenis sosis darah yang kaya rasa. Kombinasi yang padat ini akan memberi Anda energi yang cukup untuk menaklukkan seharian penuh di kota. Carilah kafe-kafe lokal atau gastropub tradisional untuk merasakan versi otentik dari hidangan ini.
Fish and Chips: Klasik yang Tak Pernah Salah
Ini adalah hidangan ikonik Inggris yang paling dikenal. Fish and Chips adalah hidangan yang sederhana namun sangat memuaskan. Ikan, biasanya cod atau haddock, digoreng dengan balutan adonan renyah hingga berwarna keemasan, disajikan dengan kentang goreng yang tebal dan empuk. Biasanya disajikan dengan taburan garam dan cuka, atau bisa juga dengan saus tartar atau kacang polong lumat (mushy peas). Mencari gerai fish and chips di London itu mudah; Anda bisa menemukannya di hampir setiap sudut. Pengalaman terbaik adalah menyantapnya langsung dari bungkus koran sambil berjalan-jalan di tepi Sungai Thames.
Sunday Roast: Tradisi Akhir Pekan yang Hangat
Jika Anda berada di London pada hari Minggu, pastikan untuk mencoba Sunday Roast. Ini adalah hidangan utama yang disantap pada akhir pekan, terdiri dari daging panggang (biasanya domba, sapi, atau ayam) yang empuk, disajikan dengan kentang panggang, sayuran musiman, yorkshire pudding, dan saus gravy yang kental. Hidangan ini melambangkan kenyamanan dan kebersamaan. Banyak pub di London yang menyajikan Sunday Roast terbaik. Suasana pub yang hangat dengan aroma hidangan panggang yang menggoda adalah pengalaman yang tak terlupakan.
Kebab dari Timur Tengah: Rasa Global di London
Selain hidangan Inggris klasik, London juga merupakan surga bagi kuliner internasional. Salah satu yang paling populer adalah kebab. Banyaknya komunitas dari Timur Tengah telah membawa hidangan otentik ini ke seluruh kota. Kebab disajikan dalam berbagai cara, mulai dari shawarma yang disajikan di roti pipih dengan acar dan saus tahini, hingga doner kebab yang disajikan dengan salad segar. Anda bisa menemukan kedai kebab di mana-mana, terutama di area seperti Shoreditch atau Edgware Road, yang dikenal sebagai Little Beirut karena banyaknya restoran Lebanon. Makanan ini adalah pilihan sempurna untuk makan siang cepat atau kudapan malam setelah seharian berkeliling. London benar-benar kota yang menawarkan pengalaman kuliner dari ujung dunia.